Ingredientes

  1. 1 Kg carne de res molida
  2. 1/4 taza pan rallado
  3. 5 dientes ajos triturados
  4. 5 huevos
  5. 1 Pimentón
  6. 1 cebolla
  7. 4 ajíes dulces
  8. 1 zanahoria rallada
  9. 125 grs tocineta rebanada
  10. 200 grs mozzarella rallada
  11. Hojas espinaca
  12. al gusto Sal y pimienta

Pasos

  1. Precalentamos el horno a 180°C  
  2. En una olla colocamos agua y cocemos 4 huevos.  
  3. Adobamos la carne molida de res con sal, ajo, pimienta, pan rallado y un huevo. Amasamos hasta unir muy bien todos los ingredientes.  
  4. Cortamos un rectángulo de papel aluminio y extendemos la carne sobre el.  
  5. Luego cubrimos con la tocineta, los vegetales, el queso mozzarella y los 4 huevos ya cocidos  
  6. Enrollamos con paciencia hasta obtener un rollo parejo y bien cerrado por los extremos y en la unión.  
  7. Llevamos al horno por una hora aproximadamente  
  8. Dejamos enfriar para rebanar y servir!!!  
  9. Buen Provecho!!!💛💙💖👩‍🍳
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